從趙嬸子家回來的時候，日頭已經偏過了屋頂正中。
走入家門，秦萬山沒顧得上歇，便將四口煤爐子，以及四口大鐵鍋給搬了出來。
添了個新蜂窩的蜂窩煤，拿起皮老虎對準底下的風洞用力捏了幾下，本只微微泛紅的爐火當即起焰，鍋裏的滷水重新開始咕嘟。
等最後一批食材架到煤爐子上時，秦萬山這才終於可以坐下歇口氣。
連喝了三碗涼白開後，秦萬山的思索不由自主地飄到了趙嬸子那宴席上。
這趟宴席可沒白跑，不僅掙着了涼菜錢，還給接了三個宴席單子，最少的那家六桌，最多的那家二十五桌，攏共四十八桌席面，一百四十四碟子涼菜。
開拓了新銷路確實是件好事兒，只是這些宴席距離並不近，席面最多的那家也是距離最遠的一家，郊外，光是來回就得耗掉個把小時，加上切片裝盤上菜的功夫，沒個兩小時幹不下來。
且大多數宴席都是上午開席，而上午，正是秦萬山最忙的時刻。
不對，就目前情況而言，除卻睡覺那點兒時間外，秦萬山就沒個清閒時間。
便是拼了命地擠，也擠不出兩小時往郊外跑。
所以，這事兒得找個靠譜的人來幹才成，最好是能直接把這攤子事給扛起來的能人。
可是，要到哪兒找靠譜的人呢？
思路走到這裏如同走入了死衚衕，不管秦萬山如何努力回想，都無法從身邊人中找到可靠之人。
畢竟，上輩子認識的靠得住的朋友乃至班底全都在南邊，總不能大老遠跑過去南方，就爲了找一個不一定能找着的人吧？
況且，有的人現在都還沒出生呢！
罷了，總不能所有好事都給自己佔絕了......
思緒翻轉間，大鐵鍋已經‘咕嘟咕嘟’響起，秦萬山當即將這些問題拋之腦後，再度忙活了起來。
下午兩點鐘，最後一鍋滷味出鍋了。
一千多斤食材經過整整一個上午的滷製、燜煮、翻面、出鍋，全變成了碼在簸箕和鋁盆裏油亮亮的滷貨。
可它們還燙着，熱氣從表面升起來，在日頭底下凝成一團白濛濛的霧，散得很慢。
若是等它們自然晾涼，少說也要一個鐘頭往上，可時間不等人，後面還得分揀裝車，再加上那近四十分鐘的路程，最早也得五點鐘才能趕到影院門口。
這時間放在以前自然不算晚，甚至還有點兒早；可如今，五點鐘抵達影院，未免太晚了些。
有困難，找領導。
甭管能不能解決，先找了在說。
秦萬山圍裙一甩，便跑到街道辦找周濤去了。
今兒運氣不錯，周濤辦公室大門敞開着，裏頭或坐或站了十多個青年，見秦萬山進來，皆齊刷刷地看向他。
“周幹事，您在忙呢，那您先忙，我門外站會，您忙完了再喊我......”
“不用......”周濤合上手中本子，打斷道，“秦同志您有事就直說。”
“成，我這趟過來就是想問問周幹事您，街道辦這裏有沒有閒置的工業扇，實在不成的話，普通落地扇也成，借我兩三臺有急用。”
“工業扇，您用來作甚？”
“給滷味吹吹......”
見周濤那依舊一臉不解的模樣，秦萬山只得詳細解釋道，
“現在天氣熱了，這滷味要麼熱喫要麼冷喫，不冷不熱的給窩在鋁鍋簸箕裏頭，不僅口感會變差，還容易導致變質，要是傳出去，秦記滷味喫壞肚子，這影響多不好不是？”
“倉庫裏好像有兩臺廠子淘汰下來的工業扇，可就你們雜院那線路，能承得住不？”
“承不承得住先試了再說。”
工業扇擱在街道辦後院倉庫得角落中，顯然是許久未用，架子扇葉上全都落滿了灰塵。
周濤幫着將工業扇抬了出來，秦萬山正準備道謝，順帶問問街道辦還有沒有板車，借來運一下工業扇的時候，周濤大手一揮，直接把那十多個青年給喊了出來，讓他們幫着將兩臺工業扇給搬到秦家去。
既然周濤都給安排好了，秦萬山自然樂得清閒，就那麼揹着手走在最前頭帶路。
到了地兒，周濤一行人並沒有離去，繼續幫着清洗工業扇。
人多力量大，工業扇被拆成了零碎，清洗過後擦乾又給裝了起來，一左一右立在了正在晾涼的滷味兩端，插頭線拉直了，分別接進屋裏的兩個插座孔裏，按下開關的瞬間，兩臺扇葉同時轉動起來。
不到十秒鐘，甚至三秒鐘都不一定有，屋裏那盞白熾燈先閃了一下，滅了。
緊接着便是雜院各戶人家那此起彼伏的‘停電了麼’、‘跳閘啦’的聲音，還有搖着葵扇去院門口看到底是停電了還是跳閘了的。
秦萬山把兩臺風扇的開關拉下來，先從隔壁鄰居家開始敲門。
“劉嬸子，我借了兩臺工業扇，您先把收音機關一關，就半個鐘頭，讓電先供我這邊用一下，不然我這千兒八百斤的滷味全得白瞎了。”
“行吧，就半個鐘頭啊，我還趕着聽戲呢！”
劉嬸子說着伸手去擰旋鈕，聲音一下子收住了，秦萬山道謝後便去敲下一戶人家的門。
有六嬸子這樣好說話的人家，自然也有不好說話的人家。
但這雜院裏頭，到底沒有壞得流膿的人家，頂天了嘟囔一句‘一天到晚折騰個不停’後，便將家中電器關掉，還有的甚至幫着秦萬山去喊其他人家關電器的，倒是省了秦萬山不少功夫。
一圈轉下來，除卻鐵將軍把門的人家，餘下二十多戶人家都關了用電設備。
重新把電閘拉上去後，兩臺工業扇又‘呼呼’地吹了起來，吹出來的風連人的衣襬都給掀了起來.
原本得擱在通風處晾上大半個鐘頭才能涼透的滷味，這會兒連十分鐘都不到，便從滾燙變得溫涼，從溫涼變得透透的。
果然，想要增加產量節省時間減少人力，光靠堆人不是辦法，科學技術纔是第一生產力啊！
既然滷味已經晾透了，那該進鍋的進鍋，該裝筐的裝筐。
十多個青年齊刷刷上了手，搬的搬、抬的抬、捆的捆，一刻鐘不到的功夫，滷味、調料、油紙、砧板、鐵鍋、竹筐，連帶擺攤要用的零零碎碎，全都結結實實地捆紮到了兩輛板車之上。
車轅上的麻繩被拽了又拽，確認紋絲不動了，纔算完工。
一切忙活停當，秦萬山正準備向周濤道謝，嘴剛張開，話頭還沒冒出來，就被周濤一抬手截住了。
“客套話就免了，這十多個小夥子小姑孃的，全都是衝着秦同志您那秦記滷味的名頭來的......”
秦萬山聞言下意識地朝站在周濤身後那羣青年看去，剛剛忙得腳跟打後腦勺的，也沒怎麼留意，如今逐一打量過去，竟從中發現了黃大炮與馬有爲兩人的身影。
“怎地，世道變了不成，區區個體戶幫工，都這麼多人搶着幹......”
秦萬山這句嘟囔被周濤聽了個正着，還未出口的客套話語被其吞回腹中，來了個開門見山。
“他們是聽了您要把滷味批發給個人，盈虧自負這事兒，想問問您這事兒到底是真的，還是別人胡說八道！”
“......”
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自打嘗過劉軍帶到食堂來的秦記滷味後，黃師傅這些天都有些魂不守舍，着實是，這秦記滷味的味道，像是哪個舊人手裏的活計，他想去看個究竟，偏生手頭活計纏着，一直抽不出身。
直到剛剛，黃師傅看到了昨兒工人遺落在食堂裏的舊報紙，上面赫然刊登着秦記滷味的報道。
心裏頭轉過一圈後，黃師傅抬腳去了採購處，把那份報紙往辦公桌上一攤，笑道：
“主任，您瞧瞧這個登報的秦記滷味，咱廠裏不少工人都愛喫。
我想着，是不是採購一批迴來給大夥兒換換口味？
也算是響應上頭支持個體戶的政策，一舉兩得。”
採購處主任接過報紙看了幾眼，點頭：“行，這主意不錯。”
說罷，採購處主任拿起筆正要往派工單上寫字，黃師傅又開口了。
“這趟我去跑吧，順便認認門，以後要續也方便......”