今日是侯府小姐過來的第三日，這三日，她二姐日日都在五小姐身邊，幫着端茶倒水，幫着收拾屋子，連做菜做飯都親力親爲。
這哪還用得着劉氏叮囑。
雲氏：“那你三姐呢？”
姜然上頭三個姐姐，長姐已經嫁人了，二姐十五，三姐是二房的，姜然實話實說：“三姐這些日子，總往馬廄那跑。”
這個姜然親眼所見。
雲氏神色木然，“她們讓你做什麼你就做什麼。”
說完，沒再管姜然，挎着籃子出門了。
姜然拿出碗筷坐下喫飯，炒菜米飯，味道算不上難喫，也絕對算不上多好喫。她也才穿過來十幾日，便是前陣子給一大家子做飯，也就是學雲氏的做法，背地先精通燒火控火，若做得太好喫，豈不是招人懷疑。
現在有了明路子，姜然也想喫好喫的，日子太苦，以前當牛馬苦，現在更苦，她最不願意虧待的就是自己的嘴，飛快喫完把碗刷了，雲氏還沒回來。
她去廚房舀了些米，又把院子裏的石磨擦洗乾淨，等曬乾之後磨粉。
石磨磨出來的粉質不夠細膩，姜然就來回多試幾次再過篩。這般磨出來的粉，比麪粉更晶瑩透亮。
磨好粉姜然開始調米漿，光是米粉不夠，裏面還放了些澱粉，小塊豬油，少許鹽，爲的是增加口感。
這個會兒漏勺就派上大用處了，鍋裏燒開水，把米漿舀到漏勺上去，慢慢往下漏。一條條細長晶瑩的粉條便滑入鍋中，被熱水稍一定型就成了。
姜然嚐了嚐口感，順滑彈牙，要是配上好澆頭，那得多好喫。
她把幾根粉條撈出來，她就是爲了試試能不能成，也是按照以前的步驟做的，看能成，就把米漿留着，先做澆頭，這樣才能保留最好的口感。
湯粉姜然打算做酸辣肉末澆頭，切肉末用豬油炒香，放醋和茱萸，高湯來不及現做，她找了幹香菇蝦米乾兒，蝦米幹是大的，顏色橙紅，包在油紙包裏，也不多，不像姜家能有的，沒準兒是侯府過節送來的節禮。
洗乾淨用熱水一煮也有鮮味兒，再把炒好的肉末倒進去。
米粉白水煮，碗底一勺豬油，少許鹽和醬油調味，白花花的米粉盛入碗中，再舀上一勺湯，聞着就香。
而拌粉就簡單了，一勺豬油，一點醬油，拌勻後她飛快喫了碗，哪兒有廚子不偷喫的。
每碗上面再放些小青菜，不等晚上，姜然就給六小姐送了去，連帶着四小姐那份。
六小姐沒想到這麼快，不過還好，她惦記晚上的米粉，中午沒喫多。一人兩碗，姜然放下米粉沒走，錢還沒拿，走什麼走。
六小姐笑了笑，喚來丫鬟，“給姜小娘子拿錢。”
丫鬟給姜然拿來一個荷包，跟上午拿的份量差不多。這給侯府幹活，給的錢是多，難怪二姐總在五小姐身邊打轉，誰不喜歡錢呢？
姜然告辭不影響二人用飯，六小姐在屋裏，看着面前的兩碗粉，碗筷就是姜家的，模樣粗糙，她不喜歡，可聞着卻很不錯。
雪白的米粉被醬汁染上的醬色，她拿起筷子夾了一口，米粉直接順着筷子滑下去。其實京城關於米的喫食有許多，米糕、涼糕……六小姐都很愛喫。唯獨這個沒聽過，也沒見過。
她這回用了些力，把粉夾到嘴裏，順滑爽彈。
舌尖先是酸辣，後面能嚐出湯底的鮮來，六小姐舌頭叼，她覺得這粉好喫，那是真好喫。
她不禁又嚐了口豬油拌粉，這個有些粗獷，沒另一碗好看，可喫着卻是好味道，香得純粹，即便喫了中午飯，她還是把這兩碗粉喫完了。
湯粉留了半碗湯，拌粉只剩淺淺的一個褐色碗底，裏面點綴些許蔥花。
好生舒服。
六小姐再看四小姐，四小姐的也喫完了，正靠在椅背上，神色懶散，好似只慵懶的貓。
四小姐見她看過來頗爲得意，“若非我，你這可是喫不成的。”
六小姐糾正道：“若非姜小娘子，纔是喫不成。”
四小姐抿了抿脣，“你說得也有理，可惜晚上喫不成了，我還想喫。”
六小姐道：“在這兒想喫還不好說，給銀子，讓她再做就是，可惜回府之後就喫不上了。”
她們半個多月來莊子小住，平日不能時常過來。
四小姐聞言笑笑，漫不經心道：“那還不好說，把人帶走就好了。”
六小姐的杏眼瞪圓，一張圓乎乎的小臉寫着不可置信，“這怕不好，外面的人帶回府裏，就爲了喫兩頓拌粉，如果被長輩知道，少不了責罵。”
四小姐話趕話道：“那你弄得名正言順不就行了，帶回府裏，問她願不願意做丫鬟，日後還愁沒有這些喫的。”
六小姐忙擺手“這可不成，四姐姐萬萬不能說了，人家好生生的小姐，何必賣身做丫鬟呢？”
四小姐不太在意，反駁道：“又不是沒有，你看你五姐身邊那個，成日圍着，不就是這個意思嗎？”
談到這個，二人都沉默不語，不知該說些什麼。
四小姐今年十四，六小姐小一歲，五小姐和六小姐同歲，生辰大幾個月。
姜家二小姐看着十五六歲，比三人年長，可三人在侯府耳濡目染，姜家二小姐想做什麼只需一眼就能看出。
她是看侯府日子好，想賣身爲奴去侯府小姐身邊伺候。
爲奴規矩多，侯府有家生子，也有買來的，剛進府的哪個不是身世可憐走投無路，還未曾見過好人家的女兒想要賣身爲奴的。
是了，侯府的日子好，莊戶是萬萬比不上的，混成小姐身邊的大丫鬟，也頗有臉面。
六小姐道：“她是那個意思，但姜小娘子未必是那個意思。還是在這的時候，多喫幾碗。”
就是給銀子讓二人有些肉疼，一個月月錢十兩，今兒就給了二錢出去，可是侯府的小姐出手總不能幾文幾十文，那樣未免顯得太過小氣。幸好明天就走了，再喫也花不了多少錢了。
二人決定晚上先不喫了，明早喫一頓。
六小姐吩咐丫鬟：“你看看姜小娘子走了沒，你把碗刷了還回去，再告訴她明早還送這個過來。”
出門喫一頓還得一兩多銀子呢，她和四姐姐拼着喫，兩碗粉一人也就一錢，很合算。畢竟千金難買她願意，如果是不好喫，她也不會花這個錢。
丫鬟出去了。
姜然還沒走，她想等等反饋。
丫鬟把碗筷洗好，連着托盤一併還給姜然，又把銀子給了，言明明早還送。
姜然把荷包收下，“我明兒一早就送來，對了，地上的不是野菜，我娘說現在已經過了喫野菜的時節。”
她煮粉的時候問的。
丫鬟點點頭，姜然見沒別的事就回了。
她走後，姜杏從五小姐屋裏出來。
屋裏丫鬟說五小姐要小憩，姜杏還沒反應過來，丫鬟直言，“小姐要睡了，姜小娘子回吧。”
她這纔出來。
給侯府小姐準備的屋子在一處，姜杏剛看見六小姐身邊的丫鬟跟着姜然說話，不過塞錢沒看着，二人背對着她，她就看見丫鬟的腦袋了。
她不免有些泄氣，跟在五小姐身邊這麼久，五小姐一直冷冷淡淡的。可不是這幾日，從前五小姐過來的時候，姜杏便總過來獻殷勤。
侯府小姐們來莊子，都是坐馬車。帶着各種各樣的東西，佈置屋子，衣食住行都是極好的。就連丫鬟也衣着體面，聽說每月都有月錢。
姜杏這身衣裳早就舊了，可是大哥要讀書，她這處處省着。
做丫鬟都比作姜家的女兒強。
姜杏選五小姐可不是胡亂選的，她觀察過侯府的幾個小姐，四小姐性子刁蠻，做她丫鬟討不着好。六小姐貪喫，什麼都不懂。
唯獨五小姐，醉心詩書，學問看着比兄長還高，衣着打扮也比旁的小姐好，她對侯府不太瞭解，但從這些能看出五小姐還是較爲受寵的。
既然想做丫鬟，那自然選個有前程的主子。
這事家裏也知道，姜杏稍微勸勸就能成事。侯府日子好，再加一說賺了錢，幫襯兄長讀書，幫襯家中，就沒有一個不答應的。
就是姜然怎麼在這兒？上午她跟四小姐六小姐出門撿麥穗，這都中午了，怎麼還在。
姜杏肚子有些餓，心裏愈加煩躁。姜然平日不顯山不露水，現在非要往小姐面前湊。若這種好事被姜然截了，她這氣可咽不順。
姜杏覺得有些委屈，她今年十五，這事再不成，她就得說親了。大姐嫁去了京城，姐夫就是那個小賬房，一年到頭也沒啥錢。
她不想這樣。
姜杏鼻子一酸，捂着臉跑回家。在家裏哭了半天，連午飯都沒喫。
姜杏還去祖母劉氏那兒哭，“祖母，我這也是爲了給大哥掙前程，如果能在五小姐身邊得青眼，平日賞我什麼東西，家裏不就省錢了嗎？我是爲了家裏，姜然這個時候往小姐面前湊什麼湊，她那性子，得罪人了都不知道，若招來禍事，得連累咱們一家。祖母！你就幫幫我唄，不然給五小姐身邊嬤嬤送些好處去，讓我先進侯府纔是正事。”
劉氏一頭半白的頭髮，三白眼，看着有些兇。
在家裏她最偏心的就是長房還有小兒子，姜杏這個孫女兒對她來說比姜然親，孫女受委屈，她是坐不住，況且她也希望姜杏進侯府好幫襯家裏。
莊戶不是奴僕，雖然種着侯府的地，可種地一年到頭也就拿那麼多錢，她聽侯府的人說，體面一些的大丫鬟，一個月有二兩銀子的月錢，一年就是二十四兩。
再加上平日賞錢，那豈不是比男人種一年地賺得多。
劉氏：“別哭了。”
*
陽光很曬，回到家中，姜然把錢藏好，她還稱了，現在有六錢。
但是這錢沒過明面，肯定是不能叫人知道的。她又喫了碗煮粉，喫完舒坦睡了一覺，睡醒，她大伯母就叫姜然和她娘去正房。
雲氏問：“什麼事啊？”
“你去了就知道了。”
雲氏看看姜然，姜然也不知道，等去了就知道了。