姜然道：“嚐嚐湯粉嗎？我改了方子，若嫌不夠辣，可以多放油辣子，包您滿意。”
姜然迫不及待想要驗證法子管不管用。
男人道：“給我來一碗。”
水是一直燒着的，米漿已經調好了，姜然趁等水燒開的空閒，把碗筷涮完。
水冒小泡後她開始漏勺漏粉，煮熟盛到碗裏再鋪上肉末淋上骨湯，姜然問客人，“可要多加些醋？”
客人搖頭，“醋就跟昨日一樣就行。”
姜然加了一勺醋，三勺油辣子，“這有小板凳，您可以坐下喫。”
雖然沒桌子，但已經方便不少了。
客人端碗去了攤子後面，趙大娘看姜然開張了，爲她高興。
姜然回頭對客人道：“您若覺得辣味重，可以試試旁邊大娘做的糖餅，很好喫的。”
沒別的客人，姜然把趙大娘給她的糖餅咬了一口。金黃的餅皮，白淨軟和的餅瓤，還有裏面褐紅色流沙的糖餡兒。
哪怕不喫，只看都覺得香甜。
客人卻搖搖頭，“我不喜甜的。”
姜然沒再多說，趙大娘沒賣出餅去，卻對姜然道了聲謝，“姜姑娘，多謝啊，你的主意好，等一會兒有客人來我這買餅，我也說你的。”
一斤糖一百文，趙大娘這糖餅賣得貴，七文一塊，一張餅差不多能賺個兩三文錢。
比炊餅貴得多，但也好喫得多，京都富庶，糖餅好賣，餅做的時候有股香甜味兒，吸引不少人來問。
嗜辣客人埋頭嗦粉，姜然又賣出了兩碗粉拌粉。豬油拌粉暫且不需要改進，這個粉便宜，賣得比湯粉快。
就是小板凳有點緊巴，後頭來的只能站着喫。
姜然打算看看今天生意如何，若不錯，等晚上回去再讓姜松做兩個小板凳。
第一個客人已經喫完了，他不過後面來的已喫完走了，兩個板凳都空了出來。
客人臉色通紅，嘴略顯紅腫。
姜然擔憂道：“您沒事吧？”
客人笑笑，“這粉好喫，我明天還過來喫。”
這雖是個小攤子，可卻能迎合顧客的口味，在這條街上還是頭一份。
這個客人對姜然來說也意義非常，她道：“您明日過來，我再給您多放點辣子。”
客人似是怕了，擺手道：“不必，這就夠了。不過明日可以多給我來點粉。”
一個大男人一碗喫完不上不下的，如果說喫飽也沒太飽，要說過癮還不夠過癮。
姜然道：“這好說。”
等這個客人走了，又來了一個，他要的是拌粉。
喫完一碗，他問：“姑娘，能否加點粉啊？”
姜然：“您是要再來一碗嗎？我這就給你煮。”
客人趕忙搖頭，“非也非也，我看碗底還有湯，再來碗粉拌拌也能喫，只要粉不要料，咋收錢？”
只要粉？
姜然想起那個嗜辣客人說的，明兒給他多加點粉。
難道不是順勢而爲，覺得不要白不要，而是不夠喫？
她腦子轉得飛快，她做的粉份量不多不少，畢竟攤子上賣的幾文錢的東西，不可能指望喫飽。
這好說，不夠喫多喫點就是了。
姜然做生意，不可能誰不夠喫就免費加粉，不然她得賠死，客人自然也沒那麼想。
姜然道：“您拿兩文錢吧，我再煮碗粉。”
一碗拌粉三文錢，其中豬油調料這些佔大頭。
可倘若加份粉只要一文，那都加粉去了。只要調料的人少，如果真有，姜然也會說調料不單賣。
客人點點頭，“成，給我煮一碗吧。”
煮好的粉盛進碗裏，姜然轉身遞過去，客人倒進碗裏又拌了拌，味道是淡了些許，但也好喫，這回喫飽了。
臨走他指着攤子上的辣子油罐問：“你這辣子醋拌粉可能加？”
不要錢，不加白不加。
姜然道：“您若喜辣喜酸，可以加，但是拌粉主鹹香口味，再加辣子醋可能相沖，嘗不到豬油的香味，並不好喫。您若執意要加，最後不好喫，我這兒肯定不退錢的。”
客人歇了這個念頭。
姜然來這之後已經有四個客人了，昨兒一上午才七個，現在纔到不久就四個，對於她來說算生意好了。
不僅如此，最後一個喫拌粉的，經她介紹，在趙娘子那兒買了塊糖餅，趙大娘高興得不知怎麼纔好。
但也沒空和姜然說什麼，趙大娘那邊生意很不錯，姜然這兒送走客人之後又來了兩個。
兩碗湯粉賣了出去，其中一個客人還另加了粉，十二文就到手了。
晨起人多生意最好，等過了這會兒該幹活幹活，該上職上職，街上就沒什麼人了，姜然終於得空歇下來了，一個早上她賣了九碗粉。
五碗拌粉四碗湯粉，有兩個人不夠喫，另外加了，到手三十九文。
上午沒準再來兩個客人，就等中午了。
趙大娘見人少了，說道，“你刷碗去，我給你看攤子。”
相比之下，姜然要忙許多，她要煮要拌，要顧及客人的口味，有的喫完還要加份粉，碗筷還要收拾。
而趙大娘這頭做好，拿油紙一包，客人結了賬就走，別的就不用管了。
終於得空了，趕緊把用過的碗刷了，不然等中午人多該不夠用了。
九個客人，用了十一隻碗。姜然立刻去打水刷碗，又把攤子附近掃乾淨，連着攤子上不小心滴下的調料也擦了。
期間她還賣出了碗拌粉。
趙大娘今兒生意好，她感激姜然，看她這麼辛苦又有點心疼，但更多還是爲姜然高興，“等明兒我再早點來，沒準兒能再去前麪點。”
姜然看有些攤子已經走了，這些人是看上午人少想等中午再過來。
左右無人，姜然說道：“不必太靠前，太靠前容易招麻煩。”
趙大娘說前頭位置有人搶，沒準兒一個蘿蔔一個坑，她們現在過去佔位置，準得打起來。那不如在後面苟着，剛兩天，還是穩紮穩打得好。
趙大娘覺得姜然說的也有理，又讓姜然先喫飯。
其實趙大娘可以自己擠到前面去，反正糖餅都會做了，姜然不願意過去是她的事。
可趙大娘覺得還是跟姜然一塊兒好，昨天姜然聽有人說不夠辣，今天就單獨準備了油辣子和醋，又弄了板凳，有人說粉不夠，就想出了另外加粉的主意。
要是她，客人說不夠喫，她會一直解釋自己份量是夠的，生怕別人覺得少了。
趙大娘覺自己腦袋笨，以後還得指望姜然。看着是她幫忙佔位置，可實際上她得倚仗姜然。
姜然啃了兩口糖餅，把剛用過的碗筷刷乾淨，還把攤子清理乾淨。
攤子簡陋卻整潔，姜然把自己當做客人，朝攤子走了兩遍，覺得攤子缺點東西，缺一個價目表。
可以放在木桶前面，做大點，既可以擋住有心之人的視線，還一目瞭然，後面空的地方可以加新品。
生意慢慢做起來了，姜然並不覺得日後自己只會賣這兩樣。
不是所有人都識字，但只要客人識字的，她就能少費口舌。況且明碼標價，喫着放心。
姜然從前去外面喫飯，便喜歡有價目表的地方。
有些小店攤子上的東西看起來平平無奇，結果一小角麪包就二三十塊，簡直是價格刺客。
她看自己的小攤位，心裏越發滿意。
上午又來了兩個客人，其餘時間姜然就和趙大娘說話解悶，瞭解京都的大小事，等中午坊市又熱鬧起來。
買飯食買肉菜，小攤子也常有人光顧。
來粉攤的每個客人姜然都會告訴能加粉，中午喫得多，十二個客人，有八個要加粉，也有要粉湯的，湯不要錢。
碗不夠，姜然邊賣邊刷。
過了中午，客人不多了，肉末也沒多少了，姜然收拾收拾打算回家。
趙大娘替姜然可惜，“你要是住城內多好，晚上才熱鬧呢，能多賺錢的。”
上午沒客人的時候，二人說話，姜然就聽趙大娘說京都夜市繁華，熱鬧非常，一直到子時還有人呢。
而莊子卻是日出而作，日落而息。
姜然眼含憧憬，道：“慢慢來嘛，日後沒準兒也能來京都租個宅子，到時做生意就方便了。”
買，對她來說還是太貴了，偏遠的宅子還要一百貫，對從前三房來說，買宅子，要等好二十年後。
現在有點盼頭，但買是太貴了，
姜然今天流水一百三十九錢，買了肉能剩八十多文，算上昨兒剩的和兩個銀花生，也就夠買她腳下站的地方。
肯定租更合適。
收拾好後，姜然跟跟趙大娘道了聲再見，然後推車去肉鋪。買了半斤多肉幾根骨頭，這就回家了。
回去後林氏又來看了，“這早回來，賣不動嗎？昨兒還能買一斤肉，今兒連家裏喫的肉都買不起，不是說缺油水嗎。你呀費勁來回跑有什麼用，還不如跟你哥似的，多翻幾塊地。”
前面的話就當林氏放屁，她在乎林氏後面說的。
姜然白天不在，不知道家裏都幹什麼了，現在要種稻谷，遠看幾塊天地碧綠碧綠好似翡翠，遠遠看，幾個黑影正在插秧。
其他幾房雖然懶惰，但是分了家分了地，還是得好好種，不能等姜松和姜傳力把三房地都種完再幫他們，這樣趕不上時節。
收成不好侯府就不滿意，就不會把地租給他們。
姜然今天回來得早，姜松沒來接，她好奇道：“我哥又多翻了地嗎？”
林氏哼了一聲，眼睛斜着很是瞧不上，“這兒一塊那兒一塊的，我看都有八九塊了。”
翻好就用籬笆圍上，都靠近三房。
昨天家裏才四塊地，現在都八九塊了，那可太好了。
姜然道：“那是到底八塊還是九塊？”