“這就夠稀奇的了，還有更稀奇的你還沒見着呢。”秦萬山笑道。
“嚯，這還不夠稀奇，還能怎麼個稀奇法？”鍾師傅一臉不信道。
秦萬山本不過是順着鍾師傅的話頭給接了一句，看到鍾師傅對這個話題感興趣，心裏頭那點兒小九九又響了起來。
既然想把人留住，光靠幾句好聽話可不夠，得讓他看見自己這攤子到底有多大。
且因爲想要招攬鍾師傅，便想把底兒給露一露，看能不能把鍾師傅給吸引住。
於是乎，秦萬山便將鋪子跟廠子這兩個事兒也給說了出來，還真把鍾師傅給唬得愣住了。
如今鍾師傅什麼都不多，就時間最多。
市面上那些報紙，有一份算一份，鍾師傅都翻來覆去地看過好幾遍，秦萬山登上的那《民生日報》，自然也看了不下五遍。
可鍾師傅清清楚楚地記得，上頭寫的是‘待業青年秦萬山自主創業，自辦滷味攤，爲待業青年樹立榜樣’的事蹟，半個字都沒提什麼街道辦送菜、批發滷味給待業青年買賣、工商局特批鋪面和廠子這些事兒啊！
不太對頭，這秦萬山不就是一個被廠子清退了兩個來月的臨時工嗎？
怎麼這才兩個來月的功夫，不僅上了報紙，還當了典型，連廠子和鋪面都弄到手了？
不能夠不能夠，這小子八成是拿自己來尋開心來了。
鍾師傅心裏是這麼想的，嘴上也是這麼說的，那腦袋更是搖得跟撥浪鼓似的。
秦萬山聽了鍾師傅這話也不惱，反倒咧嘴一笑。
“鋪子已經收拾得差不多了，今兒再收收尾巴就能開門迎客了。
您老要是不信，明兒再往影院那頭走一遭，親眼瞧瞧，總比我在這兒跟您說破了嘴皮子強。”
秦萬山這話說得坦然，便是鍾師傅都有點兒摸不準，這話裏到底有幾分真幾分假。
只是鍾師傅還沒來得及琢磨明白，秦萬山那邊又把話頭接上了。
“我這攤子鋪得太開，缺人手得很，其中頂頂缺的，就是像您老這樣，能鎮得住竈臺、壓得住場子的定海神針般的人物......”
說到這裏，秦萬山頓了一下，時間不長不短，足夠鍾師傅端起茶缸子喝上一口再放下，
“不過我也曉得，像您老這樣的人物，就算退了休，那些館子、酒樓、招待所，怕是門檻都要被踩爛了，排着隊來請您，像我這樣的個體戶，您老是肯定瞧不上的。
所以我想問問鍾師傅您，手下還有沒有不介意在個體戶手下討生活的徒子徒孫？”
“呵，不成器的徒子沒有，但不成器的徒孫倒是有那麼幾個……”
鍾師傅盯着茶缸子裏沉浮的茶葉沉默半晌，這才抬眸看向秦萬山，眼中帶着一絲說不清道不明的意味，
“個不個體戶的，倒也不打緊，反正他們那手藝，也跟國營廠子的工作搭不上什麼邊兒，無非是在哪兒討口飯喫罷了。
不過，我作爲他們的師爺，既然要給你們牽橋搭線的，那自然得先替他們把好關不是？”
“是這麼個理兒......”
秦萬山再次熱情邀請道，
“廠子上頭是給過話了，可合同還沒落筆，我也不敢把牛皮吹破了。
不過鋪子是真到手了，鑰匙都在我兜裏揣着呢，明兒一早就能開門迎客。
要是鍾師傅您老有空的話，趕明兒來給我捧個人場唄？”
“就你那攤子前熱鬧得沒地兒下腳的模樣，還用得着我這麼個老頭子給你捧場？”
“哈哈，鍾師傅，您這話不就說笑了，做買賣嘛，哪有嫌捧場的人太多的？永遠都只會嫌還不夠多！”
“成，您那鋪子明兒什麼時候開業，到時候我要是有時間就給走上一趟......”鍾師傅說罷又給補了一句，“就當是替我那幾個不成器徒孫把把關了。”
鍾師傅嘴上說着‘有時間就去’，可心裏早已打定了主意，明兒鐵定要去轉上一圈。
人老成精。
鍾師傅在國營廠子裏頭摸爬滾打了大半輩子，從學徒幹到大師傅，竈臺上站了幾十年，桌子邊上也沒少坐過。
大大小小的領導、形形色色的飯局，其見過的檯面可不比他翻過的鍋鏟少。
要是沒兩把刷子的眼力見兒，光靠一手廚藝，頂天了也就在後廚顛一輩子勺，招待席面那是連個邊兒都挨不上。
爲啥？
這不就是怕你沒個眉眼高低，張嘴便把領導給得罪了，本來喫的挺美的，結果卻被廚子給氣到了，好事也就變成了壞事。
所以，想要做那在招待宴上能跟領導說上幾句話，介紹一下菜式的廚子，不說有一顆八竅玲瓏心吧，至少也得有幾分眼力見，知道什麼話該說，什麼話不該說。
因此，秦萬山一張口，鍾師傅便猜到了他葫蘆裏賣的是什麼藥。
後來那什麼徒子徒孫的話，不過是個幌子，是順手搭的梯子，真正的意圖全在前頭那句‘缺個定海神針’上。
這小子膽子着實不小，居然敢往一個路邊攤上劃拉他這麼個國營廠子的大師傅，可真是夠異想天開的。
鍾師傅本該啐一口，說句‘不知天高地厚’，順便教育這後生幾句，讓他腳踏實地點，別淨想天上掉餡餅。
可不知怎的，那些話明明已經到了嘴邊，卻硬是脫不了口。
好不容易纔給吐出來一句話，卻成了那虛僞到極點的‘要替徒子徒孫把關’這話。
鍾師傅並不清楚自己到底在想些什麼，只是心裏頭隱隱有個聲音，如果他不把這事兒搞清楚就一口回絕了，回頭準得拍大腿後悔。
“鍾師傅您能來，那自然是再歡迎不過了……”
秦萬山笑道，
“我那鋪子就在影院門口街對面那第一家店，還是叫做秦記滷味，明兒下午兩點正式開業！”
“下午兩點纔開業？”
鍾師傅聞言眉心間再度豎起三道豎紋，
“雖說您這滷味攤子向來都是下午三四點才支起來，可那是在外頭擺攤，沒個準點兒，人家也不計較。
可現在您開的是鋪子啊！
您瞧瞧街面上那些店面，哪個不是早上七八點就開了門，有些早點鋪子甚至凌晨四五點鐘就捅開爐子了。
您這下午兩點纔開，是不是有些忒晚了？”
雖然鍾師傅昨兒下午才從黃師傅那曉得秦記滷味的存在，可甭管問到的還是沒問到的，黃師傅全都跟竹筒倒豆子似的往外禿嚕，鍾師傅對於秦記滷味的情況，還是瞭解得挺足的。
“沒辦法呀......”
秦萬山長嘆了一口氣，無奈道，
“這鋪子頭一天開業，捧場的人鐵定少不了，我不得多備些滷味，免得開業還沒兩小時，東西倒先賣了個精光。
再者，我這攤子裏裏外外就靠我一個人撐着，我阿爸阿媽他們頂天了也就給打打下手、幫忙看個火候。
您想想，我一個人要趕出來上千斤滷味，洗、切、焯、滷、燜，一道工序還都不能少，能趕在下午兩點前把這滷味給趕出來，都算我本事大了......”
說到這裏，秦萬山忽地朝鐘師傅的方向走進了兩步，壓低了聲音道：
“而且明兒來的不光是親朋好友。
街道辦的一衆幹事、工商部門的人、銀行的同志，還有報社的記者，一溜兒幹部都要到。
具體幾點開業，不是我一個人說了能算的，得看他們的時間來協調，這一來二去的，就不就給協調到了下午兩點......”
“採訪？報社採訪？報社又要採訪你了，你又要登報了？”鍾師傅驚道。
“是呀......”
秦萬山點頭道，
“報社那邊說，上回採訪登報之後反響不錯，上面讓他們做個系列報道。
恰好我這鋪子開業也算個不大不小的亮點，便決定過來看看......”
秦萬山這話說的倒是輕巧，可落在鍾師傅耳朵裏，再砸到秦父秦母心頭上，那就不亞於晴天裏劈下一道響雷。
“萬山，不是，怎麼這麼重要的事你都不跟我們說一聲？”
秦母急得聲音陡然提了個八度，
“得虧現在還來得及，既然這麼多領導都要來，那肯定得把排場弄一弄、搞一搞，門口不得擺上兩盆花，牆上不得貼上幾張紅紙......”
“可別，阿媽，你可千萬別這麼想！”
秦萬山連忙伸手將秦母給攔住，這才解釋道，
“人家領導什麼大場面沒見過？年年開大會、搞視察，廠子裏、機關裏，哪回不是前呼後擁的？
他們來咱們這兒，就是想看個真實，要的就是咱們這樸樸素素的樣子！”
“可......可是......”
秦母還想掙扎一下，可話纔出口便被秦萬山給打斷了。
“阿媽，你們聽我的就成，這些日子以來，我哪回說的不對了？”
“這個事兒吧，我倒覺得萬山小子說得沒錯兒。”
鍾師傅作爲外人，本不應該插話。
可事急從權，這麼重要的事兒，要是因爲秦母的想法而行差踏錯的話，估摸秦萬山這小子後半輩子都得怨上自家親人。
鍾師傅心裏掂量了一下，最終還是選擇了開口。
先是肯定了秦萬山的說法後，這才分析起緣由來。
“人家領導要是真想要排場，早就提前讓人捎話了，既然沒給信兒，那就是說，正常來就成，該怎麼着還怎麼着，你們整那些花裏胡哨的，反倒顯得生分。”
“成，既然鍾師傅您都這麼說了，那咱就聽萬山的，萬山說，該咋辦咱就咋辦……”
排場這事兒纔剛放下，秦母便又琢磨起明兒那麼大的場面，該穿什麼衣裳合適。
“滿倉，你說，明兒咱倆穿啥合適？
我那件藏青色的褂子還是去年過年做的，就穿過兩回，要不翻出來穿？
你那件中山裝領子磨得不行了，要不跟隔壁老王借一件......”
就聊天的這會子功夫，鍾師傅那煤爐子上燉着的把子肉已經好了，鍋蓋一掀，那把子肉的香氣頓時把那滿院的滷香都壓下去了一瞬。
這一頓飯，秦家一大家子喫得滿嘴流油，其中喫得最歡實的當屬秦曉燕，小嘴兒吧嗒吧嗒喫個不停的同時，還能抽空對着鍾師傅大拍馬屁。
什麼‘鍾爺爺您做的肉是天底下最好喫的’、‘比過年殺豬的肉還香’、‘我長這麼大沒喫過這麼香的肉’......
好話跟不要錢似的往外倒，直把鍾師傅給誇得臉上笑容就沒停下來過，直言下回再給秦曉燕做個沒見過的新鮮喫食。
“真的嗎？下回是什麼時候啊？”
這對於許多大人而言，不過是客套的一句話，落在秦曉燕耳中，便成了承諾。
不僅連聲追問鍾師傅下回到底什麼時候回來，還把那壓箱底的鉛筆給翻了出來，讓請鍾師傅在日曆上打個勾，這樣自個看到那個勾，就知道還有多久鍾師傅就會來。
秦曉燕聽不懂好賴話，可秦萬山卻聽得懂啊，正要出言阻止，豈料鍾師傅卻先一步接過了秦曉燕遞過去的鉛筆，鄭重其事地在日曆上打了一個大大的勾。
“明兒，我明兒就再過來，明兒給你做四喜丸子！比你拳頭還要大的肉丸子！”
在秦曉燕的歡呼聲中，鍾師傅忽地抬頭看向了秦萬山，
“萬山小子，我這有個好事兒找你，不知道你感不感興趣。”
“什麼好事兒？”秦萬山下意識接話道。
鍾師傅沒有急着答話，站起身走到牆根那輛二八大槓跟前，伸手從布袋裏掏出一塊牛腱子肉來，筋膜分明，肉色暗紅鮮潤，一看就是牛後腿上的好部位。
“這塊牛肉，你抽空給我滷好，明兒我過來給曉燕做四喜丸子的時候，順帶看看成色。
若是成色好的話，那就有好事；若是成色不行的話，那這好事你便當我是送你一塊牛肉喫喫吧。”
雖然還摸不清鍾師傅葫蘆裏到底賣的什麼藥，可送上門的好肉，沒有推出去的道理。
況且不過是滷個五斤牛腱子肉罷了，這點量，正好在他最拿手的範圍內，不費什麼功夫，就算鍾師傅有什麼考驗的心思，他也接得住。
於是乎，秦萬山二話沒說，直接伸手把那塊沉甸甸的牛腱子肉接了過來。
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街道辦院子裏頭忙得腳不沾地，周濤正蹲在地上清點一摞紅紙橫幅，身後有人扛着竹竿從臺階上下來，差點跟迎面抱花盆的撞上。
“周主任，這是在忙活什麼？看着像是在張羅開店？”路過的單位同志見這忙碌模樣，忍不住問了一嘴。
“可不就是秦記滷味那鋪子開業的事麼……”
周濤頭也不抬地回道，
“原來說是低調辦就成，剛上面又遞了信兒，說要趁這個機會給待業青年做個動員大會。
不光民生日報，晚報那邊也請來了，要拍照記錄的。
這麼大個事兒，排場得跟上去，場面也得熱熱鬧鬧的，這幫人佈置的事情，不就落在咱們頭上了......”
“......”